Не лучше, а только так, если хотите и текстуру (рисунок) и вкус как у Чеддара.Dusya-du писал(а):М101 - она же газо-аромато. Для чеддера бы лучше другую без газообразующих
Англия: Чеддар, Глостер, Ланкашир. Франция: Канталь и др.
Не лучше, а только так, если хотите и текстуру (рисунок) и вкус как у Чеддара.Dusya-du писал(а):М101 - она же газо-аромато. Для чеддера бы лучше другую без газообразующих
молоко в районе 3.5 ( сам не проверял, со слов продавца)для чеддера белок/жир= 0,91
спасибо за ответы, буду исправляться. самое интересное, что уже в данном виде и на данном этапе мой "чеддер" мне нравится (на порядок вкуснее месячного карфилли, хотя, на вкус и цвет...). Можете порекомендовать что-то конкретное (культуру)? Заранее спасибо!М101 - она же газо-аромато. Для чеддера бы лучше другую без газообразующих
Не лучше, а только так, если хотите и текстуру (рисунок) и вкус как у Чеддара.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 23 гостя