У меня лира с натянутыми нихромовыми нитями 0,2мм. Режет отлично, не рвёт.Alex USSR писал(а): Толстый нож рвет калье, лучше использовать тонкий инструмент.
Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.
У меня лира с натянутыми нихромовыми нитями 0,2мм. Режет отлично, не рвёт.Alex USSR писал(а): Толстый нож рвет калье, лучше использовать тонкий инструмент.
Не использовал оконечную муфту, приварил винт с плоской шляпкой к шпильки, ножи креплю гайкой через шайбы.Фёдор писал(а): ↑28 фев 2017 00:13Оконечная муфта. https://ru.aliexpress.com/item/Hex-coup ... 0.0.KB0ny1 Этот элемент не обязателен, если есть желание организовать крепление ножа другим способом.
а если болгаркой сточить чуть-чуть, написано что сталь хромированная - наверное не нержавейка
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 55 гостей