Коровье молоко – Блю Д’Оверн, Данаблю, Горгонзолла, Стилтон и др. Овечье молоко – Рокфор. Коровье молоко + Penicillium candidum Камбозола и др.
Спасибо за рецепт на праздник! .Сделал неплохую Горгонзолу. Теперь могу поделиться рецептом.
В каком количестве нужно внести PR ?3. Внести PR, дать 5-10 минут для намокания сухой культуры, перемешать.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 15 гостей