Англия: Чеддар, Глостер, Ланкашир. Франция: Канталь и др.
Сообщения: 13 Зарегистрирован: 25 май 2018 23:17
Сообщение
ВладимирГ » 13 сен 2018 19:30
Здравствуйте! С молоком думаю все норм.-пастерилизовал. Угощал родителей вкус понравился. Утром употреблял с кофе (я конечно не дегустатор))) горчинка показалась кислинкой))). Так что думаю все ок. Зреют еще 2 канталя-третий покрылся плесенью "вкруговую"- не как предыдущие. Кстати не по теме "канталей" к 3 месяцам подходит "томме" в плесени-будем пробовать)))
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 30 гостей