Сообщение
Православный » 20 дек 2016 15:35
Коллеги, может, кто пробовал делать Канталь из козьего молока? Расскажите, пожалуйста.
Еще посоветуйте, пожалуйста, культуру из линейки Даниско, которая подойдет для этого сыра.
Насколько понял, Канталь делается довольно быстро, поэтому я рассматриваю его в качестве одного из сыров, которые буду делать. Особенно в те дни, когда времени нет.
Спасибо!