Появился грибной запах
Так запах грибной или дрожжевой? Молоко пастеризовали?как быть с этим дрожжевым запахом
Дания: Гауда, Эдам, Лейден. Франция:: Мимолет, Том. Италия: Фонтина. Швейцария: Раклет. США: Колби. СССР: Российский и др.
Появился грибной запах
Так запах грибной или дрожжевой? Молоко пастеризовали?как быть с этим дрожжевым запахом
Я бы сказал, как советские дрожжи. Молоко пастеризовал, как всегда при 65°С , выдержка 30мин.cheesehead писал(а): Так запах грибной или дрожжевой? Молоко пастеризовали?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей