Мой Российский сыр

[Маргарита]

Не знаю, можно ли здесь выставлять фото, если нет, простите великодушно. Это пока мои первые шаги на этом форуме.
Мой Российский сыр, ему два месяца, выдержка в вакууме/пакете.

[sally555]

Не знаю, можно ли здесь выставлять фото, если нет, простите великодушно. Это пока мои первые шаги на этом форуме.
Мой Российский сыр, ему два месяца, выдержка в вакууме/пакете.

На вид, очень даже! А отчет как делали? У нас так принято Маргарита, раз уж делитесь своими успехами, делитесь в полном объеме .

[Niky]

Поздравляю вас Маргарита.
На вид сыр удался. А вам, он по вкусу понравился ? Какой рецепт использовали? Какой выход сыра?

[Маргарита]

А отчет как делали? У нас так принято Маргарита, раз уж делитесь своими успехами, делитесь в полном объеме .

Согласна, но про отчет не совсем поняла... Дни отсчитывала с первого дня варки, если неправильно, подскажите как.

Поздравляю вас Маргарита.
На вид сыр удался. А вам, он по вкусу понравился ? Какой рецепт использовали? Какой выход сыра?

Спасибо! На вкус очень-очень вкусный, но с нюансами вкуса я не в ладах, не могу разделить вкусовые ноты по полочкам, может это от неопытности. Надеюсь, со временем научусь и этому. Варила из свежего цельного молока, 40 литров, выход перед упаковкой в пакет 3кг,970 гр., молоко свое, домашнее. Рецепт упрощенного российского.

[sally555]

А отчет как делали? У нас так принято Маргарита, раз уж делитесь своими успехами, делитесь в полном объеме .

Согласна, но про отчет не совсем поняла... Дни отсчитывала с первого дня варки, если неправильно, подскажите как.
Рецепт упрощенного российского.

Отчет - это описание всего процесса, сколько чего, как и что, вот примерно как здесь viewtopic.php?f=8&t=2184

[Семён]

А если бы выдержали дольше, было бы ещё вкуснее. Я делаю родственницу Российского Гауду и не даю семье кушать, пока год не выдержу.

[Жулька]

Красотища! Глаз радуется.

[Андрей_С]

Красивый сыр, тоже присоединяюсь к поздравлениям.