Я не возмущался, я ведь Вас совсем не знаю. Может для Вас нет проблем читать схемы биохимиических реакций, а может есть проблемы в вычислении площади круга
Если чем-то обидел - извините.
А про то, что для более длительной выдержки требуется большее усилие прессования я ничего не знаю, честно. Это не значит, что мои знания исчерпывающие и все чего я не знаю не имеет права на существование. Но просто из собственного опыта могу сказать: я никогда не изменял нагрузку и полутвердые сыры по полтора года выдерживал без проблем. Дольше не приходилось.