Мягкие: Моцарелла, Боккончини. Полутвердые: Качиокавалло. Твердые: Проволоне и др.
Ясно, спасибо, вашим опытом Владимир уж точно воспользуюсь, на губере неоднократно помогал и спасал. До 6 месяцев в морозилке это как раз то что мне нужно, т.к молоко редко но литров по 120. а такой объём сыра уходит самое быстрое за 1,5 мес
Если нужно долгое хранение, то да.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя