хранение феты в рассоле
Добавлено: 21 май 2019 09:33
Всех категорически приветствую!
Я вчера сварила первый сыр - фету по видео-уроку (йес!!!). Все получилось. Но я хотела бы по рекомендации из урока попробовать его (или следующие)) выдержать 2 месяца и пробовать фету в процессе выдержки.
Однако
при виде хранения сыра в оливковом масле моя печень начинает возмущаться, о том, чтобы это попробовать даже речь не идет )))
Вопрос: в рассоле какой концентрации можно хранить фету 2 месяца в холодильнике?
спасибо
Я вчера сварила первый сыр - фету по видео-уроку (йес!!!). Все получилось. Но я хотела бы по рекомендации из урока попробовать его (или следующие)) выдержать 2 месяца и пробовать фету в процессе выдержки.
Однако
при виде хранения сыра в оливковом масле моя печень начинает возмущаться, о том, чтобы это попробовать даже речь не идет )))
Вопрос: в рассоле какой концентрации можно хранить фету 2 месяца в холодильнике?
спасибо