Сообщение
Ирэн Л » 18 апр 2021 11:43
Проблема в молоке : или оно несвежее, уже с низким PH, или бактериально заражённое. Не стоит рисковать и не пастеризовать молоко. Но пастеризация может помочь, если молоко слабо обсемененное, если повышенная кислотность или сильное заражение - не поможет.