Автоматика на термореле, ТЭНы включаются пускателем. Датчики, краны, болты - всё нерж.
Двигатели с запасом по мощности.
У 35 литровой в комплекте две мешалки (для пастеризации и для зерна), вся электроника. Водяная рубашка объёмом 15 литров.
Кран на 1.5" позволяет сливать мелкое сырное зерно прямо в формы. Дно с полным сливом, не в стенке. Две скорости нагрева на 3кВт и 1кВт. (блокТЭН 3*1кВт)
Контроль температуры в рубашке и выносным щупом (в молоко или зерно) позволяет использовать её как термос для йогуртов, камеру стуфатура и просто делать мягкие сыры которые должны ночь набирать кислотность при постоянной температуре.
Съемная мешалка с отключаемым реверсом и регулировкой оборотов, со сменными лопастями.
Удобная подставка для сыроварни с полкой на колёсах. Позволяет катать её даже с полным объёмом молока и рубашкой.
Всё оборудование сделано из высококачественной пищевой нержавеющей стали, и рассчитано на работу в обычной квартире как по размерам так и по мощности.
На пульте управления: показания с обоих термодатчиков (рубашка и выносной щуп), обороты двигателя мешалки и таймер реверса. Так же переключатель мощности, регулятор оборотов мешалки и включение реверса.
Цена для форума:
35 литров - 55000
70 литров - 80000
Если требуется другой объём - готов обсудить