Для срочных вопросов, когда молоко уже в ванне, ничего не получается и просто все пропало.
Кто на форуме - выручайте!
Будьте добры, поделитесь такой статьей. Спасибо!Анна писал(а):
Нашла интересную статью про все плюсы, минусы и точки приложения Гео и PC... Вроде разобралась.
....
Вика, сейчас рынок сырных принадлежностей развивается с колоссальной скоростью и, обычно, флора даника присутствует у большинства. Я не могу вам рекомендовать тот источник, где я брала, потому что неоднократно мне присылали культуры за месяц до конца срока годности, обманывали с формами, но последний раз я с ними поругалась и мне в течении 4_х месяцев(!!!) вернули за форму деньги. Сейчас планирую такую "махинацию" но без флоры. Мама заберет у дилера культуру, в течении 15 мин ее обратно в морозилке, а потом dhl мне в течении суток...vika писал(а):Анна, добрый вечер. Подскажите пожалуйста где вы покупает флору даника и можно ли ее пересылать почтой? Ее применение кардинально меняет вкусовой профиль сыра по сравнению с угличем?
vika! Европейцы очень дотошны в отношении производства пищи для себя, поэтому всеми силами противятся проникновению американских продуктов на свои столы . Сами они тоже используют гмо-технологии, которые считают безопасными и всегда пишут об этом в отличии от американцев и канадцев. Я не боюсь применять БК от Хансена The microbial strains are not genetically modified (GMO) in accordance with the European Directive 2011/188/CE. The strains are isolated from natural sources. The raw materials used are also GMO free in accordance with regulation (EC) No. 1829/2003 are Regulation (EC) 1830/2003. Statement available upon request.vika писал(а): Но вроде Хансен использует генную инженерию, с другой стороны многие пользуются и главное же для себя и своих близких, просто я одна такая прихожу в стопор от гмо, или они используют их только при производстве ферментов? Искала информацию сама в интернете, но ничего не нашла.
Анна, рекомендовать таких продавцов, конечно, не надо, а вот публиковать названия этих фирмочек считаю моральным долгом перед коллегами. Я уже публиковал.Анна писал(а): Я не могу вам рекомендовать тот источник, где я брала, потому что неоднократно мне присылали культуры за месяц до конца срока годности, обманывали с формами
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей