Несколько караулов

Для срочных вопросов, когда молоко уже в ванне, ничего не получается и просто все пропало.
Кто на форуме - выручайте!

Сообщения: 180
Зарегистрирован: 05 окт 2017 22:24

Сообщение ИКШ » 22 ноя 2017 23:34

Re: Несколько караулов

Ввладимир писал(а): У меня вопрос про температуру: чем обусловлен такой выбор температуры? вынужденно или это осмысленный выбор (т.к. в основном везде речь о 12-14 градусах).
12-14°С-это не догма, есть сыры вызревающие при 6°С. Я же создаю комфортные условия для BL и , как оказалось , все сыры с термофильной РЗ прекрасно вызревают при этой Т и RH80-90%. Посмотрите мои посты, я писал о Качотте с BL. А Вам при создавшихся в подвале условиях это тем более удобно.

Сообщения: 423
Зарегистрирован: 17 фев 2016 13:01

Сообщение Ввладимир » 23 ноя 2017 07:39

Re: Несколько караулов

ещё в роликах я заметил, что никто в камерах созреваниях особо не кутается, хотя я при 10-12 уже испытывал дискомфорт, уже от 14 градусов - совсем другое дело. Т.е, думаю, многие пришли к выводу, что 10-12 не догма.

Сообщения: 423
Зарегистрирован: 17 фев 2016 13:01

Сообщение Ввладимир » 23 ноя 2017 08:24

Re: Несколько караулов

Вспомнил ещё один вопрос, который хотел задать - какими Bl пользуетесь? какого производителя и в какой комплектации

Сообщения: 180
Зарегистрирован: 05 окт 2017 22:24

Сообщение ИКШ » 23 ноя 2017 15:18

Re: Несколько караулов

Ввладимир писал(а):Вспомнил ещё один вопрос, который хотел задать - какими Bl пользуетесь? какого производителя и в какой комплектации
Bl без GEO и без PC.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Вернуться в «Караул, помогите срочно!»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика