Домашняя колбаса.

Не сыром единым. Мясные деликатесы, колбасы и пр. это тоже вкусно!

Сообщения: 14
Зарегистрирован: 08 янв 2016 15:07

Сообщение Михлч » 02 фев 2016 14:27

Re: Домашняя колбаса.

Михлч, поделитесь рецептами копченой свинины. Особенно интересует посол, температура и время копчения. Наверное только, не в этой теме...

WERDNA, а почему не в этой теме? она вроде бы про мясо, тогда какую тему Вы бы предпочли или мне создать свою тему про мясо? Вечером напишу.
С уважением, Михлч

Сообщения: 240
Зарегистрирован: 08 ноя 2015 18:14
Откуда: Живу в Москве. Деревня в Кашире.

Сообщение Werdna » 02 фев 2016 20:56

Re: Домашняя колбаса.

Так эта про колбасу. Да, создайте свою тему, если не сложно. Я готов записывать...

Сообщения: 14
Зарегистрирован: 08 янв 2016 15:07

Сообщение Михлч » 03 фев 2016 13:41

Re: Домашняя колбаса.

Хорошо. попробую создать. Для меня это 1 опыт. Может назвать - Мясная продукция из говядины, свинины и др.

Сообщения: 8
Зарегистрирован: 22 янв 2016 15:35
Откуда: Челябинск

Сообщение Sergey174 » 03 фев 2016 14:52

Колбаска это хорошо, а кто нибудь пробовал добавлять Трансглютаминузу в фарш для колбасы ?

Вернуться в «Мясные продукты ферментированные и не очень.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика