САЛАТЫ

Делимся любимыми рецептами сырных блюд.

Сообщения: 540
Зарегистрирован: 25 мар 2015 13:41
Откуда: Владивосток

Сообщение NDemon » 31 мар 2015 08:10

Re: САЛАТЫ

Семен писал(а):Однако жуткое сочетание. :shock:
Да не... довольно вкусно

Сообщения: 540
Зарегистрирован: 25 мар 2015 13:41
Откуда: Владивосток

Сообщение NDemon » 12 окт 2015 03:41

Re: САЛАТЫ

http://www.povarenok.ru/recipes/show/115022/ - салат с горячим козьим сыром.

Сообщения: 285
Зарегистрирован: 24 мар 2016 16:49

Сообщение Тата » 31 мар 2016 15:00

Re: САЛАТЫ

Надо:
- разного вида сыр
- виноград
- листовой салат ( или смесь салатов ), какие больше нравятся ( можно методом проб и ошибок подобрать тот салат, который по сочетанию больше всего понравится)
- для заправки оливковое масло + лимонный сок.
Нарезать разные сорта сыра кубиками + по желанию брынза ( параллелепипедами :D ), размером 1см х 1см ( можно немного мельче , но не мельчить особо ). Нарвать в миску салат, слегка сбрызнуть заправкой и поворошить, нарезать виноград на половинки ( если есть косточки, то косточки удалить - красиво будет, если виноград розовых сортов ).
На салат выложить сыр, закидать сверху виноградом, залить заправкой( с количеством заправки особо не усердствовать ).
Гордиться славою своих предков не только можно, но и должно; не уважать оной есть постыдное малодушие.
А.С.Пушкин

Сообщения: 540
Зарегистрирован: 25 мар 2015 13:41
Откуда: Владивосток

Сообщение NDemon » 26 май 2017 14:12

Re: САЛАТЫ

Классический капрезе
капрезе.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 406
Зарегистрирован: 14 июл 2016 15:28
Откуда: Оренбург

Сообщение Inadir » 26 май 2017 22:44

Re: САЛАТЫ

NDemon писал(а):Классический капрезе
капрезе.jpg
Демон, поделись, пожалуйста, своим рецептом моцареллы. Хоть и невысокое качество фото, но мне хочется такую структуру - мягенько, с молочком на срезе. Добиться не могу пока, хотя и делал то пару тройку раз :lol:

Сообщения: 540
Зарегистрирован: 25 мар 2015 13:41
Откуда: Владивосток

Сообщение NDemon » 27 май 2017 10:49

Re: САЛАТЫ

Inadir писал(а):поделись, пожалуйста, своим рецептом моцареллы.
viewtopic.php?f=7&t=2848
Inadir писал(а):невысокое качество фото:
Телефон у меня недорогой, камера слабая у него

Сообщения: 406
Зарегистрирован: 14 июл 2016 15:28
Откуда: Оренбург

Сообщение Inadir » 27 май 2017 12:12

Re: САЛАТЫ

NDemon писал(а):
Inadir писал(а):поделись, пожалуйста, своим рецептом моцареллы.
viewtopic.php?f=7&t=2848
Inadir писал(а):невысокое качество фото:
Телефон у меня недорогой, камера слабая у него
Ха, у меня вообще только фронтальная камера работает, поэтому и фоток нет на форуме :lol:

Сообщения: 540
Зарегистрирован: 25 мар 2015 13:41
Откуда: Владивосток

Сообщение NDemon » 27 май 2017 13:03

Re: САЛАТЫ

Ну капрезе я делал на точке продажи для дегустации. Как-то не с руки зеркалку на дегустацию тащить

Сообщения: 540
Зарегистрирован: 25 мар 2015 13:41
Откуда: Владивосток

Сообщение NDemon » 03 июл 2017 12:44

Re: САЛАТЫ

Салат с клубникой и жареным халуми.
Ингредиенты:
Листья салата (салатный микс) — 80 г
Масло оливковое — 6 ст. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Соль — 2 щепот.
Перец черный — 2 щепот.
Клубника — 150 г
Сыр халуми — 200 г
1. Приготовить заправку винегрет. Для этого надо взбить до однородной эмульсии оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Лайфхак: готовить заправку винегрет удобно в бутылке.
2. Салатный микс порвать руками и заправить заправкой.
3. Халуми пожарить на гриле или сухой сковороде. Нарезать кусочками.
4. Собрать салат: на тарелку положить салатный микс, на него выложить ломтики клубники и кусочки халуми. Немедленно съесть, пока халуми не остыл.
IMG_0004.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Вернуться в «Блюда из сыра и с сыром.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика