Хачапури по-Тбилисски


Делимся любимыми рецептами сырных блюд.

Сообщений: 12

Зарегистрирован: 04 фев 2018 21:54

Откуда: Ростов-Дон

Сообщение 10 фев 2018 01:34

Re: Хачапури по-Тбилисски

Аджарские хачапури в форме лодочки это лазские хачапури. Так как лазы знаменитые рыбаки, то форма хачапури символизирует лодку, а яйцо посередке - символизирует солнце. ;)
Девушка готовит мини аджарские с перепелиными яйцами)
500г муки
15г дрожжей
10г соль
10г сахар
150мл молока
100мл воды
1 яйцо
месить тесто
накрыть чтобы не заветрилось
500г сулугуни на терку(от себя добавлю - обычная хорошая брынза не обезжиренная подойдет и станет в хачапури тем же сулугуни)
https://www.youtube.com/watch?v=JihCnlbO1HM

Сообщений: 418

Зарегистрирован: 05 окт 2016 00:24

Откуда: Самара, Наталья.

Сообщение 03 июл 2018 21:04

Re: Хачапури по-Тбилисски

Замечательное блюдо, особенно для нас, начинающих сыроделов! Очень удобно, когда сыр не получился- в данном случае у меня не получилась моцарелла- есть куда его девать :D Потому что там его требуется довольно много, около полкило, а еще можно остатки неправильного сыра положить в морозилку и в конце концов он дождется своих лепешек)) Делала по рецепту Павла, правда от души добавила в сыр зелени и чеснока и черного перца- ну очччень вкусно!!!
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Пред.

Вернуться в Блюда из сыра и с сыром.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software
Русская поддержка phpBB
Яндекс.Метрика