forumcheesehead.ru

В своё время спрашивал на форуме как лучше всего хранить электрод в растворе KCL, .т.к. раствор испаряется, нарушается концентрация и оседает в виде соли на электроде. В итоге придумал как на фото. Может кому то пригодится, чтобы не изобретать велосипед

Добрый день. Подскажите пожалуйста, может кто знает, есть ли разница в электродах от ИТ ЭСК-10610 и ЭСК-10611? Второй это вроде как просто уменьшенная копия и по инструкции его достаточно погружать на глубину 18мм против 25мм. Вроде как это удобнее при небольших объемах. Но в ЭСК-10611, опять же судя по инструкции, меньше AgCl. Влияет ли это как-то на длительность эксплуатации и точность показаний? В инструкции ничего по этому поводу ничего нет, вроде как одинаково всё. Может только заправлять чаще надо будет?
Вот еще что в инструкции указано:
Электрическое сопротивление измерительного электрода при температуре 20°С:
- для ЭСК-10610 от 10 до 80 МОм;
- для ЭСК-10611от 30 до 150 МОм.
Это как-то может влиять на точность показаний?
И ещё, этими электродами нельзя будет жидкость замерять?
p.s. Просто хочу приобрести китайский Ph метр AS218 (https://aliexpress.ru/item/32794220071. ... 2e0ehZfoKQ) и к нему один из вышеуказанных электродов.
Спасибо.

Принципиально электроды одинаковые. Кислотность жидкостей конечно можно измерять. Я бы взял электрод больших размеров. Из общих соображений он мне представляется более надежным.

Доброго дня!
После череды неудач, понял что похоже все-таки никуда от использования пыхометра не денешься...
Порылся у себя в хозяйстве и извлёк рН-метр HANNA HI98103 Checker
Модель когда-то была ходовая, в продаже до сих пор имеется, хоть и с редизайном.
Подскажите, возможно ли надеяться на сколь какую-то адекватность со стороны сего гаджета?
Особенно, если учесть что 10 лет он пролежал в упаковке. Не работал, не калибровался. Хотя батарейка как новая
Я тут видел, что люди и Китаем за 500 руб пользуются и счастливы... Этот сейчас около 5000 стоит
Стоит ли на него надеяться или это все не то?....

10 лет в упаковке это очень много. Велика вероятность, что электрод умер. Откалибруйте, проверьте, может удача вам улыбнется и он еще жив. Принципиально прибором можно пользоваться.

cheesehead писал(а): ↑

05 июн 2020 06:20

10 лет в упаковке это очень много. Велика вероятность, что электрод умер. Откалибруйте, проверьте, может удача вам улыбнется и он еще жив. Принципиально прибором можно пользоваться.

Спасибо! Буду пробовать. Заказал растворы.
Позвольте ещё вопрос, я правильно понимаю, что надо не просто иметь пыхометр, а уметь его применять, чтобы получать стабильные результаты в сыроделии? А для того чтобы применять, надо иметь на производимый рецепт сыра технологическую карту именно с PH-маркерами на каждом этапе варки? Или не на всех (этапах)?

Чтобы получать каждый раз сыр стабильного качества без измерения кислотности не обойтись. И то, что рН-метром надо уметь пользоваться тоже верно. Без умения прибор способен причинить вреда больше, чем пользы.

Вот и добрался до PH-метрии. Почитав хотел спросить - рекомендуют AS218 + электрод. Но электроды cамые разные от 10603 до 10610 от имтеха. Какой электрод лучше приобрести для китайской башки?

Может еще какого китайца порекомендуете?

Мне лично из электродов "Измерительной техники" наиболее универсальным для сыроделия представляется ЭСК-10610

cheesehead писал(а): ↑

08 июн 2020 10:45

Мне лично из электродов "Измерительной техники" наиболее универсальным для сыроделия представляется ЭСК-10610

Спасибо за ответ. Я , если честно, не вижу больших разниц в линейке ЭСК-106хх . Для сыроделия, я так понимаю подойдет любой из них.