рН - метрия.

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 586
Зарегистрирован: 18 фев 2015 19:47
Откуда: Москва

Сообщение Logman » 29 окт 2017 15:49

Re: рН - метрия.

Еще уже (!) загущенный электрод, вроде бы обещающий поубавить "танцы" - http://www.biomer.ru/index.php?part=pro ... tem_id=342
"Лабораторный комбинированный рН-электрод общего назначения в пластиковом корпусе со встроенным одноключевым неперезаполняемым электродом сравнения с загущенным электролитом." И ценник всего 3000. Изопотнециальная точка и входное сопротивление вроде бы как у всей основной массы электродов...

Нет опыта ни у кого?

Сообщения: 44
Зарегистрирован: 22 мар 2017 15:48

Сообщение ToreZZ » 30 окт 2017 11:55

Re: рН - метрия.

Logman писал(а):Еще уже (!) загущенный электрод, вроде бы обещающий поубавить "танцы" - http://www.biomer.ru/index.php?part=pro ... tem_id=342
(...) Изопотнециальная точка и входное сопротивление вроде бы как у всей основной массы электродов...
Вы им в сыре хотите измерения проводить, или в жидкостях? Если в сыре, то наличие защитной "короны" вокруг мембраны (шарика) танцев скорее прибавит, а не поубавит.

Сообщения: 586
Зарегистрирован: 18 фев 2015 19:47
Откуда: Москва

Сообщение Logman » 30 окт 2017 14:56

Re: рН - метрия.

ToreZZ писал(а):
Logman писал(а):Еще уже (!) загущенный электрод, вроде бы обещающий поубавить "танцы" - http://www.biomer.ru/index.php?part=pro ... tem_id=342
(...) Изопотнециальная точка и входное сопротивление вроде бы как у всей основной массы электродов...
Вы им в сыре хотите измерения проводить, или в жидкостях? Если в сыре, то наличие защитной "короны" вокруг мембраны (шарика) танцев скорее прибавит, а не поубавит.
В молочной смеси/сыворотке...

Сообщения: 44
Зарегистрирован: 22 мар 2017 15:48

Сообщение ToreZZ » 30 окт 2017 16:08

Re: рН - метрия.

Logman писал(а):В молочной смеси/сыворотке...
У него сложная форма корпуса - шарик в короне, там множество закоулков, которые, по всей вероятности, будет сложно отмыть от налипшей органики, без риска сломать электрод.

Если хочется необслуживаемый электрод с загущенным электролитом, присмотритесь к электродам в стеклянном корпусе, например ЭСК-10604/7

Сообщения: 462
Зарегистрирован: 03 фев 2015 13:39

Сообщение Alexandr » 13 ноя 2017 12:27

Re: рН - метрия.

А подскажите, как безопасно и чисто вскрыть ампулу с фиксаналом, не имея спец. воронки и пробойника?

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 13 ноя 2017 13:34

Re: рН - метрия.

Воронкой все равно обзавестись придется. Возьмите пластиковую с таким горлом, чтобы она устанавливалась на мерную колбу и фиксанал не проваливался в нее. Ну а дальше действуем по-нашему. Берем гвоздь не меньше 120, ставим воронку в колбу, фиксанал в воронку, гвоздь на фиксанал и по гвоздю молотком. Только ручкой молотка, иначе весь фиксанал раскрошите. И потихонечку, не надо лупить с первого удара сильно. Лучше несколько ударов послабее. Ну а когда пробили - аккуратно переворачивайте фиксанал так, чтобы ничего не упало мимо воронки и та же процедура с другой стороны. Далее по инструкции. Некоторое количество стекла, попадающего в колбу это нормально. На это рассчитано.

Сообщения: 462
Зарегистрирован: 03 фев 2015 13:39

Сообщение Alexandr » 13 ноя 2017 15:29

Re: рН - метрия.

cheesehead писал(а):Ну а дальше действуем по-нашему........
Спасибо, Павел!
Как всегда - просто и доходчиво!

Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 17 ноя 2017 11:38

Re: рН - метрия.

вот такая ситуация у меня ПХ метром вышла. Вчера муж увидел, что я зондирую данную тему и выбираю прибор, по дороге определяя сумму, которую готова выложить. Он испугался, что я что-нибудь на Али дешевое закажу и быстренько вытащил из закромов ПХ-метр, который собирался подарить дне на близлежащий ДР :o . Купил он его, как не трудно догадаться, в том единственном магазине, который знал - там где забирал мои заказы на культуры - в Здоровеево.
Вот такая штука теперь у меня: https://www.zdoroveevo.ru/ph-metr-jelek ... nosti.html

Не знаю радоваться, или грустить... Кто-нибудь юзал данный девайс? Что мне от него ждать?
Калибровочный раствор муж конечно не купил. Я могу его чем-то заменить на эти дни? Или не заморачиваться, готовить сыр как раньше, пока раствора нет?
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 17 ноя 2017 12:42

Re: рН - метрия.

С виду должен работать. Возможность замены электрода есть, это хорошо. Трудно сказать наверняка по фото и описаниям, но вроде электрод комбинированный со встроенным электродом сравнения. Это хорошо. Пробуйте, должно все работать. Но не покупайте готовые калибровочные растворы а разоритесь на пару мерных колб и делайте растворы самостоятельно из фиксаналов. И пока нет калибровочных растворов не используйте прибор. Смысла нет. Ждали до сих пор, подождите еще немного.

Сообщения: 240
Зарегистрирован: 08 июл 2016 13:17
Откуда: Верхний Дон

Сообщение Серьга » 17 ноя 2017 13:37

Re: рН - метрия.

Dusya-du писал(а):вот такая ситуация у меня ПХ метром вышла. Вчера муж увидел, что я зондирую данную тему и выбираю прибор, по дороге определяя сумму, которую готова выложить. Он испугался, что я что-нибудь на Али дешевое закажу и быстренько вытащил из закромов ПХ-метр, который собирался подарить дне на близлежащий ДР :o . Купил он его, как не трудно догадаться, в том единственном магазине, который знал - там где забирал мои заказы на культуры - в Здоровеево.
Вот такая штука теперь у меня: https://www.zdoroveevo.ru/ph-metr-jelek ... nosti.html

Не знаю радоваться, или грустить... Кто-нибудь юзал данный девайс? Что мне от него ждать?
Калибровочный раствор муж конечно не купил. Я могу его чем-то заменить на эти дни? Или не заморачиваться, готовить сыр как раньше, пока раствора нет?

Пользуюсь таким. Нормальный аппарат. Когда держите в руках врет безбожно.Есть смысл брать запасной электрод.Мой сдох через 6 месяцев эксплуатации.

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика