Готовлюсь к "зимнему отопительному сезону" и возник у меня обратный вопрос - а если электричество глобально отключат и подвал начнёт выхолаживаться, какие температуры и за какие сроки для сыров критичны? что с ними происходит, например, при замерзании? задумался, стоит ли как-то подстраховываться в плане резервного электроснабжения именно сырохранилища, т.к., судя по лету, инерция в нём весьма значительная - до сих пор выше 13 градусов температура не поднялась (хотя и лето нежаркое, конечно)Sergio44 писал(а):Мастер только в понедельник придет, второй день температура держится 17-18 град.
Сыров дохрена, все с разными сроками, никуда не перенсести.
Как думаете, выживут?