Камера для созревания сыра

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 640
Зарегистрирован: 08 апр 2015 18:23
Откуда: нерезиновск московский

Сообщение stroitel » 18 авг 2015 11:15

Re: Камера для созревания сыра

Ну под сыр все равно надо будет "доводить" до нужной температуры подогревом/охлаждением...
И лично я, в данном случае, не особо парился-бы с глобальным утеплением, а сосредоточился на "термосе" снаружи и внутри, и, главное надо дать герметичность по двери (по типу балконной из серии "пластиковых окон"??), а окна вообще заделать. Только вентиляцию надо предусмотреть обязательно...
И сразу на автоматику вешать компрессор холодильника и масляные обогреватели.
Мирные и боевые искусства подобны колесам телеги
Убери одно и телега опрокинется.
Като Киемаса
Из наставлений воинам клана

Сообщения: 1910
Зарегистрирован: 22 апр 2015 16:26
Откуда: Челябинск

Сообщение sally555 » 18 авг 2015 11:48

Re: Камера для созревания сыра

Я бы в зимнее время для обогрева сырных закромов применил тепловой насос, экономия электроэнергии не маловажная составляющая. Тем более в частном секторе соорудить тепловой насос вполне выполнимая задача.

Сообщения: 640
Зарегистрирован: 08 апр 2015 18:23
Откуда: нерезиновск московский

Сообщение stroitel » 18 авг 2015 12:39

Re: Камера для созревания сыра

:shock:
Вы просчитайте финансовые затраты...
Начиная с бурения скважин (кстати, и земли (площади) под скважины не мало надо), продолжим стоимостью оборудования и не забудьте, что тепловой насос не хило электроэнергии берет...
Это вложение отобъется лет через 20-30 (в нашей стране)
Мирные и боевые искусства подобны колесам телеги
Убери одно и телега опрокинется.
Като Киемаса
Из наставлений воинам клана

Сообщения: 586
Зарегистрирован: 18 фев 2015 19:47
Откуда: Москва

Сообщение Logman » 18 авг 2015 13:37

Re: Камера для созревания сыра

Николаевна писал(а):это подсобное помещение 3х3 высота 2.5 отдельно стоящее,толщина стен 50 см. камень -ракушка,пол цементная стяжка
я про размеры подвала... ?

Сообщения: 1910
Зарегистрирован: 22 апр 2015 16:26
Откуда: Челябинск

Сообщение sally555 » 18 авг 2015 14:26

Re: Камера для созревания сыра

stroitel писал(а)::shock:
Вы просчитайте финансовые затраты...
Начиная с бурения скважин (кстати, и земли (площади) под скважины не мало надо), продолжим стоимостью оборудования и не забудьте, что тепловой насос не хило электроэнергии берет...
Это вложение отобъется лет через 20-30 (в нашей стране)
Мы наверно о разных вещах говорим :). Наберите в Яндексе или Гугле
тепловой насос из холодильника своими руками
или что то в этом роде. И не забывайте что мы неандертальцы из гаража, нам все по плечу :lol: .

Сообщения: 1910
Зарегистрирован: 22 апр 2015 16:26
Откуда: Челябинск

Сообщение sally555 » 18 авг 2015 15:04

Re: Камера для созревания сыра

Вот например для общего развития по тепловому насосу

Сообщения: 640
Зарегистрирован: 08 апр 2015 18:23
Откуда: нерезиновск московский

Сообщение stroitel » 18 авг 2015 15:27

Re: Камера для созревания сыра

мы говорим об одном и том-же.
Считайте трудозатраты, стоимость электроэнергии (постоянно, фактически, работающий, в Вашем примере, компрессор кондиционера + насос для прокачки воды) и, повторюсь, свободная площадь земли. (в Вашем примере, чем дальше колодцы - впускной/выпускной будут друг от друга, тем эффективность системы будет выше).
имхо - просто электрический обогреватель - проще, дешевле и, самое главное ремонтнопригодней (выкинул один, поставил другой )) ).
Главное только, чтобы тепло не терялось...
Последний раз редактировалось stroitel 18 авг 2015 15:31, всего редактировалось 1 раз.
Мирные и боевые искусства подобны колесам телеги
Убери одно и телега опрокинется.
Като Киемаса
Из наставлений воинам клана

Сообщения: 640
Зарегистрирован: 08 апр 2015 18:23
Откуда: нерезиновск московский

Сообщение stroitel » 18 авг 2015 15:30

Re: Камера для созревания сыра

+ в данном случае, не соглашусь с тем, что "гаражный" вариант - хорошо.
КПД подобной установки будет стремиться к "0"
Мирные и боевые искусства подобны колесам телеги
Убери одно и телега опрокинется.
Като Киемаса
Из наставлений воинам клана

Сообщения: 1910
Зарегистрирован: 22 апр 2015 16:26
Откуда: Челябинск

Сообщение sally555 » 18 авг 2015 16:29

Re: Камера для созревания сыра

stroitel писал(а):+ в данном случае, не соглашусь с тем, что "гаражный" вариант - хорошо.
КПД подобной установки будет стремиться к "0"
Возможно вы и правы в чем то, но ведь пока не попробуешь сам, не узнаешь истину. Вы считаете так, я по другому. Мне эту идею подкинул один коллега, видимо сам делал, вот я ее пока обкуриваю, хочу на даче применить. Надо мной тоже смеялись коллеги, и на работе и на форуме, по поводу элементов Пельтье и применении их в моем проекте холодильной камеры для сыра и пива. Однако проект на стадии завершения и кое какие результаты уже есть, не хватает только времени и финансов :lol: .

Сообщения: 164
Зарегистрирован: 21 мар 2015 16:19
Откуда: Крым

Сообщение Николаевна » 18 авг 2015 19:26

Re: Камера для созревания сыра

Logman писал(а):
Николаевна писал(а):это подсобное помещение 3х3 высота 2.5 отдельно стоящее,толщина стен 50 см. камень -ракушка,пол цементная стяжка
я про размеры подвала... ?
это не подвал,это подсобное помещение,отдельно стоящее,в нем есть комната которую можно приспособить под сыры.
Счастье нельзя купить,но его можно родить.

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 63 гостя

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика