Формы для сыра 6-7 см в диаметре

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 7
Зарегистрирован: 01 мар 2018 20:54

Сообщение vrahimov » 25 июн 2018 16:33

Формы для сыра 6-7 см в диаметре

Добрый день! Подскажите, кто что использует в качестве форм 6-7 см в диаметре. А то труб канализационных и воздуховодов таких нет :). Ну, и баночки от йогурта что-то не хочется... А 20-25 штук покупать по 100-150 рублей - жаба душит...

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 26 июн 2018 12:58

Re: Формы для сыра 6-7 см в диаметре

Тип сыра?

Сообщения: 7
Зарегистрирован: 01 мар 2018 20:54

Сообщение vrahimov » 26 июн 2018 15:45

Re: Формы для сыра 6-7 см в диаметре

Мягкие французские c PC и (или) GC. И с мытой коркой. Кротен, шевр, камамбер, реблошон и прочие. 8 см, в принципе, тоже подойдет :D

Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 28 июл 2018 16:21

Re: Формы для сыра 6-7 см в диаметре

7см для реблошона и кама - не маловато?

у меня для шаурса стаканчики из здоровеево - снизу 6см высота примерно 10см. Дешевые - рублей около 50. Думаю, оптом еще дешевле
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Сообщения: 234
Зарегистрирован: 17 фев 2018 11:45
Откуда: Новосибирск

Сообщение PapaKarlo » 31 июл 2018 07:01

Re: Формы для сыра 6-7 см в диаметре

Я брал на Здоровеево вот такие, использую для небольших камамберов и пр. сыров с самопрессованием.
Очень удобный размер, на мой взгляд лучше, чем резать на части и хранить потом разрезанную головку больших размеров.
https://www.zdoroveevo.ru/phorma-dlja-s ... litra.html
А использовать крашеный непищевой пластик для форм - это по-моему совсем неправильно и просто вредно, прямо "магазинщиной" отдаёт.

Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 05 сен 2017 15:53

Сообщение Dusya-du » 31 июл 2018 12:14

Re: Формы для сыра 6-7 см в диаметре

посмотрите еще тут - есть маленькие и не дорогие
http://umilk.ru/forms-polimer.html
Сыроделие в фото: https://fotki.yandex.ru/users/daryanako ... um/165118/
Мои сыры на гугле https://photos.app.goo.gl/ddgi6r1hVTfnDkMn7

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика