Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 20
Зарегистрирован: 01 дек 2017 09:47
Откуда: Оренбург

Сообщение Губерния 56 » 05 янв 2018 08:50

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Губерния 56 писал(а):
AlexPa писал(а):
Губерния 56 писал(а):Имеется в наличии мощный газовый котел( 50квт) без водяной рубашки
как это котел без водяной рубашки? Это тогда не котел, а печь просто? И Бойлер вы хотите просто на трубу надеть на подобии банной печи?
Газовый котел служит для отопления и нагрева воды через автономный бойлер.Рубашка есть , емкости для нагрева воды для ее использования нет.. Бойлер на 130 л .. Емкость - внутри змеевик , через который проходит вода от котла и системы отопления.. В бойлере также есть ТЭНы, которые могут греть воду от электричества..Может , неясно поясняю, я ведь биолог))

Сообщения: 42
Зарегистрирован: 16 мар 2017 14:34

Сообщение AlexPa » 05 янв 2018 10:41

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Губерния 56 писал(а):
AlexPa писал(а):
Губерния 56 писал(а):Имеется в наличии мощный газовый котел( 50квт) без водяной рубашки
как это котел без водяной рубашки? Это тогда не котел, а печь просто? И Бойлер вы хотите просто на трубу надеть на подобии банной печи?
Газовый котел служит для отопления и нагрева воды через автономный бойлер.Рубашка есть , емкости для нагрева воды для ее использования нет.. Бойлер на 130 л .. Емкость - внутри змеевик , через который проходит вода от котла и системы отопления.. В бойлере также есть ТЭНы, которые могут греть воду от электричества..Может , неясно поясняю, я ведь биолог))
Так ведь как написали - так и понимаем)) Раз у Вас есть система со вторичным нагревом воды - то и берите её с бойлера для сыроварни. Просто с котлом вашей мощности Вы температуру при подаче горячей воды напрямую с котла в рубашку сыроварни не сможете поймать - будет постоянный перегрев или котел может взлететь, если горячую воду тупо перекрывать. А с водой бойлера Вы сможете сделать что угодно - включить и Выключить её в любой момент, подмешать в нее холодную воду, подавать на рубашку воду нужной температуры. При этом Ваш котел будет нагружен на бойлер и его будет достаточно просто отрегулировать на постоянную работу.

Сообщения: 20
Зарегистрирован: 01 дек 2017 09:47
Откуда: Оренбург

Сообщение Губерния 56 » 05 янв 2018 18:40

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

AlexPa писал(а):Так ведь как написали - так и понимаем))...
Желательным было бы , чтобы вся эта система управлялась автоматикой сыроваренного котла, если это возможно..

Сообщения: 42
Зарегистрирован: 16 мар 2017 14:34

Сообщение AlexPa » 06 янв 2018 01:03

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Губерния 56 писал(а): Желательным было бы , чтобы вся эта система управлялась автоматикой сыроваренного котла, если это возможно..

Так это техзадание для Вашего производителя) как по мне - так всё вполне реально. Небольшой смесительный узел увяжет всё воедино.

Сообщения: 51
Зарегистрирован: 23 май 2016 15:34
Откуда: Словения

Сообщение Sergey Slo » 06 янв 2018 02:38

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

.
Последний раз редактировалось Sergey Slo 08 янв 2018 20:48, всего редактировалось 1 раз.

Сообщения: 20
Зарегистрирован: 01 дек 2017 09:47
Откуда: Оренбург

Сообщение Губерния 56 » 06 янв 2018 08:53

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Sergey Slo писал(а):Может Вам этот котел подойдет ?
выставочный образец , последний год стоял на складе

Котел CK 200 литров,- 200 литров

- Источник питания однофазный (220 В)

- Нагрев газ, от газовой горелки

- Разъем для охлаждающей воды

- Автоматический смеситель 30 оборотов в минуту

- Автоматическая лира

- Автоматическое - Цифровое регулирование и контроль температуры

- Шкаф управления

- Трифлат изолированный котел

- Бабочка клапан DN 65 с ручным раскрытием и гайкой

- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304

- В высоте автономный пьедестал 950 мм

Цена: € 5900.00
Интересное предложение...

Сообщения: 423
Зарегистрирован: 17 фев 2016 13:01

Сообщение Ввладимир » 06 янв 2018 10:22

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Sergey Slo писал(а): - Нагрев газ, от газовой горелки
Читая данную ветку, задумывался - интересно, а как построена система нагрева у котлов на газу. А потом увидел это фото - на нем видна камера сгорания точно такая же, как у моего двухконтурного котла в доме, который отапливает и водоснабжает - и почти всё стало понятно.
Единственно, чисто для развития, подскажите пожалуйста, как устроен подогрев воды: вода забирается из рубашки насосом, прогоняется через теплообменник и выталкивается обратно в рубашку или как в отопительной системе - по рубашке проложены трубки и нагреваемая вода гоняется по ним по кругу, нагревая уже воду в рубашке. Прошу простить, если вопрос глупый, т.к. я гуманитарий.

Сообщения: 42
Зарегистрирован: 16 мар 2017 14:34

Сообщение AlexPa » 06 янв 2018 10:48

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Sergey Slo писал(а):Может Вам этот котел подойдет ?

- Нагрев газ, от газовой горелки
Российский сертификат есть на этот нагрев?

Сообщения: 423
Зарегистрирован: 17 фев 2016 13:01

Сообщение Ввладимир » 30 янв 2018 23:20

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Губерния 56 писал(а):
Logman писал(а):Водяной бойлер при наличии газового котла и стоит использовать как теплоаккумулятор. За несколько часов "заряжаете", потом при пастеризации - разряжаете на рубашку котла. Учебника физики должно вроде хватить для расчета. А вот термостатирование и второй нагрев - ТЭНами, конечно.
У меня мощность котла 50 квт , он нагреет 100 л за 10 мин.. А если догревать этим же котлом, то есть в рубашке котла сварить трубчатый теплообменник , через который насосом прокачивать нагреваемую котлом воду , которая будет греть воду , постоянно находящуюся в рубашке.. При охлаждении подать в теплообменник холодную воду..Автоматика должна для поддержания температуры включать и выключать насос теплообменника..
Меня сейчас очень занимает этот же вопрос - насколько эффективно использование такой схемы. И прежде всего, интересно насколько эффективным может быть теплообмен между трубками, проложенными в рубашке, и водой в ней.Очень уж это соблазнительно - устроить замкнутую систему и гонять по кругу воду от внешнего газового котла через рубашку и обратно для разгона основного нагрева. а догревать и подгонять температуру уже ТЭНами. Выглядит заманчиво в плане экономии.

Сообщения: 586
Зарегистрирован: 18 фев 2015 19:47
Откуда: Москва

Сообщение Logman » 01 фев 2018 01:36

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Ввладимир писал(а):
Губерния 56 писал(а):
Logman писал(а):Водяной бойлер при наличии газового котла и стоит использовать как теплоаккумулятор. За несколько часов "заряжаете", потом при пастеризации - разряжаете на рубашку котла. Учебника физики должно вроде хватить для расчета. А вот термостатирование и второй нагрев - ТЭНами, конечно.
У меня мощность котла 50 квт , он нагреет 100 л за 10 мин.. А если догревать этим же котлом, то есть в рубашке котла сварить трубчатый теплообменник , через который насосом прокачивать нагреваемую котлом воду , которая будет греть воду , постоянно находящуюся в рубашке.. При охлаждении подать в теплообменник холодную воду..Автоматика должна для поддержания температуры включать и выключать насос теплообменника..
Меня сейчас очень занимает этот же вопрос - насколько эффективно использование такой схемы. И прежде всего, интересно насколько эффективным может быть теплообмен между трубками, проложенными в рубашке, и водой в ней.Очень уж это соблазнительно - устроить замкнутую систему и гонять по кругу воду от внешнего газового котла через рубашку и обратно для разгона основного нагрева. а догревать и подгонять температуру уже ТЭНами. Выглядит заманчиво в плане экономии.
Эффективно и сильно. Негуманно по цене. При этом дешевле и проще теплообменник внешний. Но все равно обычный с встроенными ТЭНами и охлаждением протоком с обвязкой клапанами - МНОГО дешевле.

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 14 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика