Чертежи

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 57
Зарегистрирован: 07 фев 2016 00:25
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение meyer01 » 11 авг 2017 22:08

Чертежи

Добрый день
В прошлом году озадачился бюджетной сыроварней на 100л в СПб. Ребята сварили железо, а электронику я уже сам доделал. В процессе изготовления были сделаны чертежи.
Выкладываю, т.к. могут кому-нибудь еще пригодиться, а делать их стоит отдельных денег.
Во вложении сыроварня на 96л с водяной рубашкой и ТЭНом. А так же мешалка, с изменением положения лопастей в зависимости от направления перемешивания. Идея мешалки была тут на форуме, рабочая вполне.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 12 авг 2017 18:51

Re: Чертежи

Да, уж... а мешалка - просто ужос :shock:

Сообщения: 57
Зарегистрирован: 07 фев 2016 00:25
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение meyer01 » 12 авг 2017 21:06

Re: Чертежи

Alex USSR писал(а):Да, уж... а мешалка - просто ужос :shock:
А поконкретнее?

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 13 авг 2017 15:11

Re: Чертежи

А вы ей пользовались?

Сообщения: 57
Зарегистрирован: 07 фев 2016 00:25
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение meyer01 » 14 авг 2017 18:30

Re: Чертежи

Alex USSR писал(а):А вы ей пользовались?
Я делаю сыр уже полгода на этом оборудовании. Отлично мешает. Именно поэтому я и удивился.

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 14 авг 2017 20:50

Re: Чертежи

Отлично будет мешать тогда, когда вы отпилите антенные директоры и максимально уменьшите упоры. ;)

Сообщения: 57
Зарегистрирован: 07 фев 2016 00:25
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение meyer01 » 15 авг 2017 15:30

Re: Чертежи

Alex USSR писал(а):Отлично будет мешать тогда, когда вы отпилите антенные директоры и максимально уменьшите упоры. ;)
Про детекторы метко подмечено. Это изделие двойного назначения :)
Меня вымешивание устраивает.
Своими чертежами не поделитесь, если считаете, что конструкция удачнее?

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 15 авг 2017 20:24

Re: Чертежи

meyer01 писал(а): Своими чертежами не поделитесь, если считаете, что конструкция удачнее?
А как же?! Вот все время делюсь своими механизмами - у меня тут две темы про мини сыроварки...

Сообщения: 32
Зарегистрирован: 20 июн 2017 22:25

Сообщение Sergio44 » 20 авг 2017 23:54

Re: Чертежи

У меня мешалка аналогичной конструкции, прилагалась в комплекте к 100 л сыроварне.
По моему мнению очень неудачная конструкция. Пользуюсь только на высоких оборотах, чтобы зерно подбрасывалось.
Иначе, при температурах второого нагрева более 42 град, начинает слипаться в большие комки прямо на лопастях.
Слишком много металла и сочленений благоприятствующих этому.

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Majestic-12 [Bot] и 15 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика