forumcheesehead.ru

Ну вот и начала эксплуатацию универсальная мини-сыроварка на 35 л
Долго искал низкие варочные котлы нужного объема, теперь понял – зря. Внутренняя кастрюлька тонковата… Нужно было слушать мастера и сварить емкости из листа.
Зато можно греть не только тэном и газом, но и индукционкой, а можно и внешним источником с циркуляцией теплоносителя.
Мешалка реверсивного типа с перекидывающимися лопастями. Мотор-редуктор на поворотную стойку можно ставить любой. Мне захотелось привод стеклоочистителя на 12 в.
Шикарный слив для такого объема на 48 мм.
Произведено три варки – полёт нормальный, очень доволен железом, качеством исполнения и демократичной ценой.
Если кому нужны контакты мастера – пишите в личку.

Еще фото

И еще

А тут короткое видео с работой реверсивной мешалки:
https://youtu.be/x77umXjUiXs

Поздравляю с вводом в эксплуатацию оборудования и хороших Вам сыров!

Спасибо, Николай. Буду стараться

Alex ! Пластины съёмные ? Этот вопрос к тому, как промыть места их креплений.

Серёга 76 писал(а):Alex ! Пластины съёмные ? Этот вопрос к тому, как промыть места их креплений.

Да, естественно, съёмные. Легко снимаются и вставляются за счет упругости рамки.
Упоры изготовитель предложил в виде прорезей во втулке, но мне захотелось банального, с той мыслей, чтобы легко можно было изменять угол. Работают тоже отлично, но малехо шумят при реверсе

Alex USSR писал(а):Работают тоже отлично, но малехо шумят при реверсе

Моему уху такой шум приятней, чем морской прибой

cheesehead писал(а):

Alex USSR писал(а):Работают тоже отлично, но малехо шумят при реверсе

Моему уху такой шум приятней, чем морской прибой

О, я это тоже понял, когда попробовал делать сыр с реверсивной мешалкой!