сырные полки

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 57
Зарегистрирован: 07 фев 2016 00:25
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение meyer01 » 14 янв 2017 18:06

сырные полки

Добрый день
Для созревания сыров сделал полки из лиственницы. Появилась идея обработать их парафином/воском.
Натереть или утюгом расплавить.
После такой обработки будет проще чистить, древесина будет меньше отсыревать и т.д.
Имеет смысл это делать или нет?
Спасибо

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 14 янв 2017 20:44

Re: сырные полки

Думаю, что нет.
Древесные полки используют как раз, чтобы впитывали лишнюю влагу...
Лучше тогда использовать решетку.

Сообщения: 637
Зарегистрирован: 03 дек 2015 20:46
Откуда: Литва

Сообщение kolka » 15 янв 2017 16:08

Re: сырные полки

с утюгом скорее нет - влага под ними "вспучит" такие покрытия... вот если их пчелы запрополюсуют. :)

решетки из нержавейки самое гигиеничное, дерево - это дешево и доступно. у меня сосновые, сильно не портятся (был ясень - тот чернел) я раз в год снимаю слой - болгаркой+диск с наждачкой.

Сообщения: 57
Зарегистрирован: 07 фев 2016 00:25
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение meyer01 » 16 янв 2017 11:46

Re: сырные полки

Спасибо! Не буду заморачиваться тогда.

Сообщения: 238
Зарегистрирован: 12 дек 2016 10:29

Сообщение blur » 03 мар 2017 06:12

Re: сырные полки

всем привет. не буду заводить новую тему, просто размещу пару фоток здесь...
порукожопил немножко. а что? тоже полка получилась :) нано-полка!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 1511
Зарегистрирован: 07 дек 2014 14:38
Откуда: Ярославская область

Сообщение Niky » 03 мар 2017 15:47

Re: сырные полки

нано-полка!
:lol:
...Я не волшебник, я только учусь...
Николай

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика