Моя лира

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 64
Зарегистрирован: 11 мар 2016 18:00
Откуда: Владивосток

Сообщение Pantan » 16 ноя 2016 13:15

Моя лира

Состругал себе вот такую лиру. Сделал под размеры своей кастрюльки. Очень удобно. Вертикальные полосы-нажал вниз, вертикальные столбики- повернул конструкцию на 90 градусов, поднял вверх. Нарезка кубиков- опускаем лиру с пластиной в калье, пластиной удерживаем сгусток на месте, лирой по радиусу режем кубики. Образец опытный. Проволока на лире слегка провисшая. Заготовил следуюшие рамки, где учтутся недостатки. В этих рамках размер резки-2,8 см. Вторые рамки сделаю в размере 1,4 см. Таким образом буду иметь три размера резки- 2.8, 1.4, 0.7 см.
20161116_105312.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 64
Зарегистрирован: 11 мар 2016 18:00
Откуда: Владивосток

Сообщение Pantan » 16 ноя 2016 13:17

Re: Моя лира

Да. Причина провисания проволоки в вертикальной лире -отсутствие жесткости в круге. Учел в новой лире.

Сообщения: 192
Зарегистрирован: 28 апр 2015 14:00
Откуда: Подмосковье

Сообщение Вадим » 16 ноя 2016 14:03

Re: Моя лира

Pantan писал(а):Да. Причина провисания проволоки в вертикальной лире -отсутствие жесткости в круге. Учел в новой лире.
Хорошо иметь "золотые руки". 8-)

Сообщения: 64
Зарегистрирован: 11 мар 2016 18:00
Откуда: Владивосток

Сообщение Pantan » 16 ноя 2016 15:35

Re: Моя лира

Рамки заказал в "нержавеечной" компании. Стоимость 500 руб за конструкцию. Проволоку пропаял сам. Несложно.

Сообщения: 751
Зарегистрирован: 15 ноя 2015 21:51
Откуда: Москва. Я, Надежда.

Сообщение Маленьких » 16 ноя 2016 16:17

Re: Моя лира

Я тоже жду от сыночка подарок.
Уже лист нержавейки купил.
Когда только время будет.
Каждый день работает.

Сообщения: 263
Зарегистрирован: 02 ноя 2016 00:57

Сообщение Серёга 76 » 16 ноя 2016 23:11

Re: Моя лира

Моя лира для горизонтальной нарезки сварена из 3мм нержавейки, в роли ножей выступает нихромовая проволока 0.2. Доволен.

Сообщения: 263
Зарегистрирован: 02 ноя 2016 00:57

Сообщение Серёга 76 » 15 фев 2017 18:22

Re: Моя лира

Серёга 76 писал(а):Моя лира для горизонтальной нарезки сварена из 3мм нержавейки, в роли ножей выступает нихромовая проволока 0.2. Доволен.
А теперь и для вертикальной нарезки.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 105
Зарегистрирован: 11 янв 2019 11:04

Сообщение lovky » 29 янв 2019 17:17

Re: Моя лира

Ну и я поделюсь своей что ли самоделкой.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 406
Зарегистрирован: 14 июл 2016 15:28
Откуда: Оренбург

Сообщение Inadir » 29 янв 2019 23:55

Re: Моя лира

А смысл был какой совмещать горизонталь и вертикаль? В итоге кубиков не получится ведь. Получатся кольца квадратного сечения разного диаметра в несколько этажей)) Это если вы хотите крутить эту конструкцию в круглой сыродельный ванне, конечно. А для прямоугольной вообще смысла не вижу в совмещении.

Сообщения: 105
Зарегистрирован: 11 янв 2019 11:04

Сообщение lovky » 30 янв 2019 10:50

Re: Моя лира

Смысл одним инструментом делать и вертикальную и горизотантальную нарезку одновременно Развернуть на 180 градусов и еще один проход в обратном нпправлени. Получатся кубики. Одним инструментом в любой ванне. Круглой, квадратной, овальной. Разницы принципиальной нет. Нарезка калье очень быстрая, один, два прохода. Да и такая компоновка усиливает жесткость всей конструкции довольно хорошо.

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика