Сушка корочки под вентилятором
Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.
Re: Сушка корочки под вентилятором
Если сыр не трескается под вентилятором - пользуйтесь этим методом на здоровье. Влажность сыра уже задана при изготовлении. Сохранится такой же под коркой так и пожалуйста. Никакого вреда кроме пользы.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB