Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.
Почему 95°?Маленьких писал(а): ставлю на водянную баню в мультиварку, на режим повар 95° на 50 минут (за 40 минут она нагревается),
.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 73 гостя