Выбор сыроварни

[Маленьких]

Своими руками сделать хорошо сыроварню, если есть умелые руки в наличии.

[Пармезан]

Ярославская это видимо та, которую я приводил первой ссылкой. Покупали у Лазаревой?

[Маленьких]

Вот какая есть.
Мини сыроварня Mr.GRADUS 25 литров
www.mrgradus.ru

[kolka]

как йогуртница - хорошая, сыроварня... мелкие сливные штуцера у меня вызывают опасения - их забивать будет. А тогда придется через "верх" работать. И в принципе не чем от кастрюли в кастрюле тогда этот "звездалет" не отличается.

[Вадим]

Вот какая есть.
Мини сыроварня Mr.GRADUS 25 литров
http://www.mrgradus.ru

Да, покупал на этом сайте, доставили прямо домой в Подмосковье. Делаю твердые сыры Чеддер или Маасдам из 25 л молока за один раз. Головки получаются примерно по 3 кг. ( в зависимости от вымешивания зерна иногда больше иногда меньше).
Сыроваркой доволен, нареканий нет, это именно то что я искал.

[Вадим]

Ярославская это видимо та, которую я приводил первой ссылкой. Покупали у Лазаревой?

Ответил Маленьких, покупал не у Лазаревой, а в Ярославле.

[kolka]

нареканий нет

не, у меня так небывает

через штуцер после варки сыворотку сливаете, или вычерпываете (шланг пускаете) через верх? При промывке - незабивает оставшимся зерном?
Сколько времени греет до температуры пастеризации? Охлаждение - тоже по времени как?
ЗЫ: нужна больше йогуртница как раз

[Logman]

Вот какая есть.
Мини сыроварня Mr.GRADUS 25 литров
http://www.mrgradus.ru

Порадовал особенно мотор-редуктор за 22 000 и с давно забытым уже типом переключателя с фикисрованным числом оборотов.
Жгут ребята не по-детски, что с ценами, что с функциональностью. Производители с пользователями, похоже, живут на разных планетах ((

[Вадим]

нареканий нет

не, у меня так небывает

через штуцер после варки сыворотку сливаете, или вычерпываете (шланг пускаете) через верх? При промывке - незабивает оставшимся зерном?
Сколько времени греет до температуры пастеризации? Охлаждение - тоже по времени как?
ЗЫ: нужна больше йогуртница как раз

Сыворотку сливаю через штуцер, просто рукой придерживаю сетку из нержавейки ( типа той какие кладутся на слив в раковинах) на отверстии для слива. На котел, куда сливаю сыворотку, ставлю дополнительно дуршлаг ( проблем это не вызывает). На всю операцию уходит 1 минута.
Пастеризация до 65 град. занимает 1,5 часа, охлаждение 30 мин. Также не вижу проблем, залил включил, ушел в основной дом завтракать не спеша с женой и обсуждать "международные проблемы" или к примеру ответы Путина на вопросы россиян, пришел в определенное время в сыроварню, включил охлаждение и готовлю культуры и ферменты для внесения.
У кого есть свое молоко, то можно взять большую на 40 литров, а скоро будет в продаже и 70 л.

[Вадим]

Порадовал особенно мотор-редуктор за 22 000 и с давно забытым уже типом переключателя с фикисрованным числом оборотов.
Жгут ребята не по-детски, что с ценами, что с функциональностью. Производители с пользователями, похоже, живут на разных планетах (([/quote]

А в чем радость ? Я прежде чем купить этот дивайс, знал про эту мешалку все - и где берет их изготовитель сыроварок и за сколько. Но прикинув свои возможности я посчитал что мне легче купить ее чем бегать и где-то выпрашивать сделать детальки из нержавейки. Я понимаю что у кого-то могут быть условия для выполнения таких работ. Сам я в прошлом работник крупного космического предприятия и мог сделать на производстве хоть танк из нержавейки , а сейчас увы таких возможностей нет, но зато есть возможность заплатить и это вдвойне приятно
По ценам - прежде чем купить здесь, я искал везде - цены везде значительно выше и когда тебе предлагают сыроварку за 500 тыс. рублей на полном серьезе, то начинаешь правильно соображать. Чтобы не было голословно, сделайте сыроварку из нержавейки и посмотрим за сколько Вы ее продадите.