Пресс двухрычажный.

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 4
Зарегистрирован: 23 дек 2016 13:17

Сообщение shtusha » 15 ноя 2021 17:48

Пресс двухрычажный.

Собрался с силами, и за выходные по видео и разным чертежам в интернете, изготовил пресс. Не сразу всё встало на место, но результат нравится.
Материал в дровах нашел (обрезки дубовые, некондиция). Фуганок, рейсмус, шлифовка и много опилок. Всё дуб, только столешница из фанеры. Давит без нагрузки от 8 кг, максимально можно увеличить нагрузку в 25-30 раз. Испытывал максимальным весом 18 кг (за полтонны получается), держит. На форму пластиковую больше 300 давить боюсь, на фото чеддер, нагрузка висит 4 кг.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 213
Зарегистрирован: 30 янв 2020 17:29

Сообщение kill050 » 15 ноя 2021 23:34

Re: Пресс двухрычажный.

Супер!
Тоже собираюсь сделать, надоело кирпичи тягать.
Но какие формы использовать для чеддера? Испанские только до 90кг.
«Wer mit Ungeheuern kämpft, mag zusehn, dass er nicht dabei zum Ungeheuer wird. Und wenn du lange in einen Abgrund blickst, blickt der Abgrund auch in dich hinein»

Сообщения: 4
Зарегистрирован: 23 дек 2016 13:17

Сообщение shtusha » 16 ноя 2021 11:45

Re: Пресс двухрычажный.

У меня обычная российская форма на 2 кг, выдерживает. Покупал на вайлдберис в конце октября за 1350. Только давлю не на саму крышку, а на выступающие борта крышки фанеру 20 подкладываю. Так в фанере следы остаются как от толкателя, так и с оборотной стороны от крышки, кое-где сыр через три слоя марли через отверстия выступает. Сама форма даже не скрипнет.
1637044694316.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 213
Зарегистрирован: 30 янв 2020 17:29

Сообщение kill050 » 16 ноя 2021 15:10

Re: Пресс двухрычажный.

каким весом? 300кг?
«Wer mit Ungeheuern kämpft, mag zusehn, dass er nicht dabei zum Ungeheuer wird. Und wenn du lange in einen Abgrund blickst, blickt der Abgrund auch in dich hinein»

Сообщения: 213
Зарегистрирован: 30 янв 2020 17:29

Сообщение kill050 » 16 ноя 2021 15:18

Re: Пресс двухрычажный.

40psi=2,8кг/см2
d=19см
S=283cм2
Общий вес=800кг :)
«Wer mit Ungeheuern kämpft, mag zusehn, dass er nicht dabei zum Ungeheuer wird. Und wenn du lange in einen Abgrund blickst, blickt der Abgrund auch in dich hinein»

Сообщения: 4
Зарегистрирован: 23 дек 2016 13:17

Сообщение shtusha » 17 ноя 2021 00:37

Re: Пресс двухрычажный.

kill050 писал(а):каким весом? 300кг?
Ну, точно сказать не могу, весов таких нет, но если 4 литра воды грузят на 125 кг + , то мультипликатор нагрузки выходит 31. Я подвешивал 9 кг, это 279 кг усилие +
20 кг сам сыр и усилие пресса под собственным весом. Да, получается 299 кило форма выдерживает в течение 2-х суток. И временами рукой ещё поддавливал слегка, проверить не перекашивает ли детали.
800 кг хорошо, конечно, но не в пластиковой форме и другие габариты пресса. Хотя, если из металла сварить, то можно добиться, но пока не хочу.
Деревяшка - она домашняя, уютная. Если нужно давить сильно - так это пневматика. А если раздавить совсем - гидравлика.

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 11 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика