насос для циркуляции в рубашке

[stroitel]

Про теплоизоляцию все естественно.
Если у Вас емкость (где у Вас будет молоко) не съемная, тогда моя ремарка снимается.
Конечно, потерями, в данном варианте можно пренебречь.
В другом случае у Вас возникает воздушная прослойка между емкостью с молоком и стеной "закрытой" "сыроварки" с теплоносителем и тут уже будут потери((

[Alexandr]

Если у Вас емкость (где у Вас будет молоко) не съемная, тогда моя ремарка снимается.

Да, имелось ввиду, что емкость с молоком будет контактировать непосредственно с теплоносителем, горячей водой, в данном случае, как и в двух кастрюлях !