Сыроварня. "Спасение утопающих-дело рук самих утопающих"

[andrei_galkin]

3-х ходовый клапан либо замыкает магистраль нагрева - вода нагретая ТЭНом при помощи цирк. насоса поднимается в верхний патрубок рубашки и выходит внизу рубашки через 3-ходовый клапан снова в ТЭН. При аварийном повышении давления (кипение теплоносителя в рубашке) избыток давления стравливается через сливное отверстие вверху рубашки. при охлаждении холодная вода поступает в нижний патрубок рубашки через 3-ходовый клапан, поднимается вверх и выходит через слив...

[Werdna]

Теперь понятно. Очень удачная схема - возьму на заметку.
Особенно понравилось:
- ТЭН вынесен - упрощается конструкция рубашки до трех штуцеров
- Упрощается обслуживание ТЭНА
- Врожденная система безопасности от перелива и превышения давления
- Без переделки переводится на пар

[stroitel]

по опыту монтажа индивидуальных систем отопления хочу предостеречь...
не единожды, при установке расширительного бака (с переливом) на отопительных системах с насосом на обратке (случай с рисунка, у Вас это "слив + сообщение с атмосферой"), вода насосом из системы отопления неспешно "выдавливается" через перелив. (правда, надо отметить, что мощность насоса подбиралась "на глазок").

[andrei_galkin]

по опыту монтажа индивидуальных систем отопления хочу предостеречь...
не единожды, при установке расширительного бака (с переливом) на отопительных системах с насосом на обратке (случай с рисунка, у Вас это "слив + сообщение с атмосферой"), вода насосом из системы отопления неспешно "выдавливается" через перелив. (правда, надо отметить, что мощность насоса подбиралась "на глазок").

Чтоб ей оттуда выходить(воде) в процессе нагрева вижу только 2 причины: 1) Негерметичность системы(где либо идет "подсос воздуха"), 2) Тепловое расширение жидкости(это физика никуда не денешься, слив как раз необходим для предотвращения возрастания давления)

[stroitel]

выходит...
до половины системы вытекало.
для систем отопления решение - врезка открытого расширителя ДО насоса (в обратку) и закрытый "воздушник" (шаровой кран) на подачу (при заполнении системы воздух выпустил и закрыл)
и тема не в нагреве системы, а в работе насоса.
при выключенном насосе, все ОК.
типа

[sally555]

3-х ходовый клапан либо замыкает магистраль нагрева - вода нагретая ТЭНом при помощи цирк. насоса поднимается в верхний патрубок рубашки и выходит внизу рубашки через 3-ходовый клапан снова в ТЭН. При аварийном повышении давления (кипение теплоносителя в рубашке) избыток давления стравливается через сливное отверстие вверху рубашки. при охлаждении холодная вода поступает в нижний патрубок рубашки через 3-ходовый клапан, поднимается вверх и выходит через слив...

Практически так как я и планировал, только о 3-ходовом клапане не додумался , спасибо за идею. А теплообменник с ТЭНами однозначно выносной делать.
У меня вообще первоначально была идея сделать универсальный аппарат, совместить сыроварку и пивоварку, железо одно, меняется только оснастка и софт контроллера. Кстати, если делать на производстве такой универсальный аппарат, количество потенциальных покупателей может вырасти в разы. Не затрагивал эту тему потому как форум сыроделов, а не пивоваров. Ну это так, мысли вслух .

[Logman]

В промышленной классике - направление циркуляции противоположное.

[Logman]

У меня вообще первоначально была идея сделать универсальный аппарат, совместить сыроварку и пивоварку, железо одно, меняется только оснастка и софт контроллера. Кстати, если делать на производстве такой универсальный аппарат, количество потенциальных покупателей может вырасти в разы. Не затрагивал эту тему потому как форум сыроделов, а не пивоваров. Ну это так, мысли вслух .

Хорошая идея, Сергей, я с вашего позволения, доведу ее до Кварцмета? Или не надо?

[andrei_galkin]

3-х ходовый клапан либо замыкает магистраль нагрева - вода нагретая ТЭНом при помощи цирк. насоса поднимается в верхний патрубок рубашки и выходит внизу рубашки через 3-ходовый клапан снова в ТЭН. При аварийном повышении давления (кипение теплоносителя в рубашке) избыток давления стравливается через сливное отверстие вверху рубашки. при охлаждении холодная вода поступает в нижний патрубок рубашки через 3-ходовый клапан, поднимается вверх и выходит через слив...

Практически так как я и планировал, только о 3-ходовом клапане не додумался , спасибо за идею. А теплообменник с ТЭНами однозначно выносной делать.
У меня вообще первоначально была идея сделать универсальный аппарат, совместить сыроварку и пивоварку, железо одно, меняется только оснастка и софт контроллера. Кстати, если делать на производстве такой универсальный аппарат, количество потенциальных покупателей может вырасти в разы. Не затрагивал эту тему потому как форум сыроделов, а не пивоваров. Ну это так, мысли вслух .

мои мысли читаете!!! Тоже о пивоварне думал на одной базе. Даже, не побоюсь сказать, думал о ректификационной колонне, а сыроварню как перегонный куб...Только уптотенение придумать. Думал о водяном затворе(как у коптилен некоторых бытовых)Но это будет все потом, а пока вопрос стоит на софте))) И железо не очень быстро выходит изготавливать. У меня вся техника проработана, сварщик подводит. Некогда ему,видишь ли...

[andrei_galkin]

В промышленной классике - направление циркуляции противоположное.

Как так? против "шерсти"? я думал всегда что горячую воду подавать сверху(для нагрева), а холодную воду подавать снизу(для охлаждения)