Упаковка для сыров

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 164
Зарегистрирован: 21 мар 2015 16:19
Откуда: Крым

Сообщение Николаевна » 24 окт 2015 15:48

Упаковка для сыров

Доброго дня дорогие наши умельцы и гуру! Очень остро встал вопрос о упаковке Бри,Кроттенов и Голубых. Заказала двухслойную бумагу для Камамбера-если только в нее упаковывать,то сохнет в холодильнике,добавить обертку из фольги-мокро,с голубыми та же ситуация.Если бы для себя,то пол беды,а так для клиентов.Очень прошу помочь вас советом или у кого есть опыт,то опытом.
Счастье нельзя купить,но его можно родить.

Сообщения: 370
Зарегистрирован: 23 май 2015 09:55
Откуда: Крым

Сообщение meretseger » 24 окт 2015 17:13

Re: Упаковка для сыров

Тут кто-то недавно искал скобы для изготовления коробок для Камамбера. Таких, берестяных типа. Из шпона, что ли (не помню ,как это называется).
В общем, какие-то такие коробки надо придумывать тоже, наверное.

Сообщения: 164
Зарегистрирован: 21 мар 2015 16:19
Откуда: Крым

Сообщение Николаевна » 24 окт 2015 18:02

Re: Упаковка для сыров

из шпона дорого выходит,есть готвые уже,но цена минимальная 74 руб.Сыр дорого выходит из-за упаковки.
Счастье нельзя купить,но его можно родить.

Сообщения: 370
Зарегистрирован: 23 май 2015 09:55
Откуда: Крым

Сообщение meretseger » 24 окт 2015 20:32

Re: Упаковка для сыров

А картонные коробки не узнавали? Мне кажется, если более или менее внушительная партия и без печати (или одноцветной печатью) получится не особо накладно...

Сообщения: 640
Зарегистрирован: 08 апр 2015 18:23
Откуда: нерезиновск московский

Сообщение stroitel » 28 окт 2015 21:26

Re: Упаковка для сыров

Блин, ну в картонную (шпоновую) коробку сыр все равно придется класть завернутый во что-то... Так во что? (чтобы не сох)
Мирные и боевые искусства подобны колесам телеги
Убери одно и телега опрокинется.
Като Киемаса
Из наставлений воинам клана

Сообщения: 164
Зарегистрирован: 21 мар 2015 16:19
Откуда: Крым

Сообщение Николаевна » 28 окт 2015 21:56

Re: Упаковка для сыров

вот именно,знакомый вчера привез мне из Франции три вида сыра,два Камамбера и Лимбургер,Камамберы были в шпоновых коробках и в бумаге,она вощеная с обоих сторон,но покрытие довольно хорошее ,она абсолютно гладкая ,е идет в сравнение ни с одной бумагой для Камамбера заказанной на сайтах для сыроделов.Как решить эту проблему..
Счастье нельзя купить,но его можно родить.

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика