Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.
А при чем здесь форма площадки, у меня она была раньше вообще круглая . А теперь сделал из боковушки от шкафа кухонного, прямоугольная, длинная. У меня отверстия для направляющих не так прослабленны как у вас, почти впритык просверлены, и то бывает немного перекашивает, но это если нагрузку неправильно распределить. Это недостаток конструкции, но я приспособился, практически не перекашивает. Нагружал максимум 55кг.kruder писал(а):Добрый день.
При использования большого веса при изготовлении, например, Карфилли, пресс перекашивается.
Как лечить? Может сделать "поквадратнее" площадку или стоит вообще изменить модель пресса?
Посоветуйте пожалуйста.
Спасибо.
Ну а кому сейчас легко ? Тяжел и интересен путь сыродела! Совет шуточный, из области IT-технологий, но в каждой шутке, знаете что есть . Берете гаджет типа смартфона или планшета, устанавливаете программу гироскопа с настройками оповещения. Настраиваете программу так, чтоб подавала звуковой сигнал при отклонении от горизонтали например в 3 градуса, и кладете гаджет сверху на груз или площадку. Средневековый пресс и IT, это круто! Вы уж простите, что немного глумлюсь над вашей бедой, но идеи бегут впереди меня и я не успеваю их реализовывать.kruder писал(а):Тяжела, в общем, шапка мономаха:)
sally555 писал(а):Ну а кому сейчас легко ? Тяжел и интересен путь сыродела! Совет шуточный, из области IT-технологий, но в каждой шутке, знаете что есть . Берете гаджет типа смартфона или планшета, устанавливаете программу гироскопа с настройками оповещения. Настраиваете программу так, чтоб подавала звуковой сигнал при отклонении от горизонтали например в 3 градуса, и кладете гаджет сверху на груз или площадку. Средневековый пресс и IT, это круто! Вы уж простите, что немного глумлюсь над вашей бедой, но идеи бегут впереди меня и я не успеваю их реализовывать.kruder писал(а):Тяжела, в общем, шапка мономаха:)
Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 11 гостей