форма для сыра

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 11
Зарегистрирован: 06 май 2016 00:22
Откуда: Москва

Сообщение Denis » 06 июн 2016 00:59

Re: форма для сыра

Если кому интересно, заходил на днях в Леруа Мерлен на Красносельской и у них есть вот такие формы (подстаканники для приборов) из нержавейки. Размеры замерить было нечем, но по ощущениям похожи на классические камамберовские
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Сообщения: 57
Зарегистрирован: 07 фев 2016 00:25
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение meyer01 » 06 июн 2016 01:37

Re: форма для сыра

Denis писал(а):Если кому интересно, заходил на днях в Леруа Мерлен на Красносельской и у них есть вот такие формы (подстаканники для приборов) из нержавейки. Размеры замерить было нечем, но по ощущениям похожи на классические камамберовские
В Икее есть такие же, 2-х размеров и вроде подешевле даже

Сообщения: 11
Зарегистрирован: 06 май 2016 00:22
Откуда: Москва

Сообщение Denis » 06 июн 2016 02:18

Re: форма для сыра

Погуглил и нашел, наверное это то самое. Насчет подешевле - можно поспорить) Возможно цены вместе с курсом гуляют.

Размеры товара
Диаметр: 12 см
Высота: 18 см

http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30131716/

Сообщения: 484
Зарегистрирован: 23 апр 2015 22:50
Откуда: ЕКБ - Алапаевский р-н

Сообщение elgato » 06 июн 2016 14:21

Re: форма для сыра

У этих форм есть одно неудобство. Не критичное, но, все-таки, неудобство - завальцованый внутрь край создает определенные трудности при извлечении сыра. Необходимо оставлять вне формы кусок дренажной ткани, позволяющей удобно ухватиться и вынуть сыр.
Сыроделие состоит из нюансов (с) А. Цынерт

Сообщения: 329
Зарегистрирован: 19 ноя 2015 22:59
Откуда: Ростовская обл

Сообщение Анна » 07 июн 2016 00:24

Re: форма для сыра

elgato писал(а):У этих форм есть одно неудобство. Не критичное, но, все-таки, неудобство - завальцованый внутрь край создает определенные трудности при извлечении сыра. Необходимо оставлять вне формы кусок дренажной ткани, позволяющей удобно ухватиться и вынуть сыр.
А если отпилить?

Сообщения: 484
Зарегистрирован: 23 апр 2015 22:50
Откуда: ЕКБ - Алапаевский р-н

Сообщение elgato » 07 июн 2016 13:20

Re: форма для сыра

Анна писал(а):А если отпилить?
Становится удобнее вынимать сыр, при этом слегка теряется жёсткость верхнего края.
Сыроделие состоит из нюансов (с) А. Цынерт

Сообщения: 329
Зарегистрирован: 19 ноя 2015 22:59
Откуда: Ростовская обл

Сообщение Анна » 07 июн 2016 13:22

Re: форма для сыра

Хмммм.. Логично....

Сообщения: 254
Зарегистрирован: 11 апр 2016 21:24
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Dora » 16 авг 2016 15:23

Re: форма для сыра

Андрей1965, подскажите, можно ли мыть ваши формы в посудомойке?
Небольшая ферма по выращиванию детей Изображение

Сообщения: 52
Зарегистрирован: 26 ноя 2015 11:42
Откуда: Балашиха

Сообщение Андрей1965 » 24 авг 2016 23:07

Re: форма для сыра

а какие могут быть ограничения, они изготовлены из нержавейки AISI 304. или я чего то не понимаю?

Сообщения: 663
Зарегистрирован: 27 июл 2015 12:16
Откуда: Родом из СССР

Сообщение Семён » 25 авг 2016 21:01

Re: форма для сыра

Андрей1965 писал(а): они изготовлены из нержавейки AISI 304. или я чего то не понимаю?
AISI 304 ? Сильно я сомневаюсь, они магнитятся и сильно. Китайская нержавейка, что цыганское золото.
Выпускная группа детсада

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 17 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика