Сообщение
sisam » 22 янв 2019 16:47
Купил молока, беру у этого человека ни в первый раз, тара моя, чистая. Молоко простояло сутки, в холодильнике, начал его греть для адыгейского, померил pH 6.6 , на что сразу обратил внимание это на полное отсутствие сливок на поверхности, молоко простояло сутки, а сливок нет. Ладно идем дальше, пробую, на вкус пустое жирность вообще не чувствуется и есть привкус, понять что за привкус не могу... Начинаю греть, запах усиливается но не сильно мерю pH на 47 градусах, она 6.4 и по всему молоку идет мелкая пена как при взбивание в кофе машине. Это чего за молоко такое, может это молозево!!!???