Высокая жирность молока

Молоко, бактериальные культуры и закваски, ферменты, дополнительные бактериальные культуры и плесени, хлорид кальция, травы, специи и пр.

Сообщения: 146
Зарегистрирован: 02 сен 2016 00:43
Откуда: Пермский край

Сообщение anton_dr » 16 июн 2018 20:08

Re: Высокая жирность молока

Alex USSR писал(а): :) Да, приблизительно. Но. 3,5-4,5 получается в разы точнее 11%...
:)
И всё же, есть табличка какая, или расписанная методика?

Сообщения: 1206
Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков

Сообщение Alex USSR » 16 июн 2018 22:27

Re: Высокая жирность молока

Когда-то попадалась на глаза похожая таблица, но внимания не обратил, т.к. пользуюсь Лактаном...
На плотность к сожалению, а может и к счастью, влияет не один только жир.

Вернуться в «Ингрeдиенты для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика