Можно ли хранить пастеризованное молоко

Молоко, бактериальные культуры и закваски, ферменты, дополнительные бактериальные культуры и плесени, хлорид кальция, травы, специи и пр.

Сообщения: 637
Зарегистрирован: 03 дек 2015 20:46
Откуда: Литва

Сообщение kolka » 30 окт 2017 17:47

Re: Можно ли хранить пастеризованное молоко

ИКШ писал(а):Так и с "дикарями" - знал бы сколько их в моём молоке.
viewtopic.php?f=29&t=2642&p=28085&hilit ... %B0#p28085

ставите бродильные пробы, эксперементируете с временем пастеризации и относите результаты в лабороторию (по хорошему) или сами пытаетесь оценить результат и вывести закономерности ;)

Вернуться в «Ингрeдиенты для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика