Куплен в ООО"Хр.Хансен", 25.10.2016г. Изготовлен: 08.2016 использовать 08. 2018гг. (свеженький
) Фасовка: 0,5 кг (самая маленькая 
)На 30 литров молока с pH= 6,5 -6,53, для точки флокуляции 15 мин. требуется 0,6 гр. фермента растворённого в 50 - 60 ml воды.
Вода должна быть чистой, слегка кислой или с нейтральным рН и не содержать хлора.
Я растворяю за 10 - 15 минут до внесения(не больше 25 минут). Растворяется отлично, примерно за 30 - 40 секунд лёгким покачиванием стакана.
Растворенный CHY-MAX перемешивается в течение 2–3 мин для равномерного распределения его в молоке.
Сыворотка чистая, сгусток отличный. За всё время использования ни разу не подводил.
P.S Из банки отсыпал в стерильный небольшой контенер для работы.
