Калькулятор нормализации молока по белку и жиру P/F
Добавлено: 25 июл 2016 12:39
Доброго дня уважаемые сыроделы!
По ссылке находиться калькулятор по нормализации, там же есть таблица по основным сортам.
Источник https://www.uoguelph.ca/foodscience/boo ... lculations
Ссылка на калькулятор https://www.dropbox.com/s/fzygt1ap9jfse ... 8.xls?dl=0
В калькуляторе используется два метода, первый нормализация методом удаления сливок, второй нормализация методом добавления обрата после сепарирования.
Успехов!
По ссылке находиться калькулятор по нормализации, там же есть таблица по основным сортам.
Источник https://www.uoguelph.ca/foodscience/boo ... lculations
Ссылка на калькулятор https://www.dropbox.com/s/fzygt1ap9jfse ... 8.xls?dl=0
В калькуляторе используется два метода, первый нормализация методом удаления сливок, второй нормализация методом добавления обрата после сепарирования.
Успехов!