Молоко и Москвичи!

Молоко, бактериальные культуры и закваски, ферменты, дополнительные бактериальные культуры и плесени, хлорид кальция, травы, специи и пр.

Сообщения: 751
Зарегистрирован: 15 ноя 2015 21:51
Откуда: Москва. Я, Надежда.

Сообщение Маленьких » 03 янв 2017 00:02

Re: Молоко и Москвичи!

В автоматах А-молоко молоко сырое. Но мне порой кажется, что жидковатое. Сливочек из него пооткачали уже. может только кажется.

Сообщения: 85
Зарегистрирован: 06 ноя 2016 21:27

Сообщение ninyureva » 03 янв 2017 09:47

Re: Молоко и Москвичи!

Да, все правильно говорите, сливок практически нет.

Сообщения: 588
Зарегистрирован: 06 апр 2015 00:53
Откуда: Москва

Сообщение Фёдор » 03 янв 2017 20:57

Re: Молоко и Москвичи!

В автоматах А-молоко емкости с молоком не перемешиваются внутри. Завозят их ночью. Соответственно чем позднее покупаешь, тем более отстоявшееся молоко идет. А сливочки остаются продавцу.

Сообщения: 751
Зарегистрирован: 15 ноя 2015 21:51
Откуда: Москва. Я, Надежда.

Сообщение Маленьких » 03 янв 2017 22:33

Re: Молоко и Москвичи!

То есть или покупать около 4 утра из старой бочки. В надежда, что все почти молоко продали и на дне сливочки остались, которые тебе и упадут в ёмкость. Или наоборот покупать сразу после смены бочки.

Сообщения: 158
Зарегистрирован: 16 фев 2016 21:55
Откуда: Москва Екатерина

Сообщение ArtMartin » 04 янв 2017 01:17

Re: Молоко и Москвичи!

На сайте А-Молоко написано, что по требованию РосПотребНадзора во вновь открывающиеся автоматы в Москве (в т.ч. в Митино) завозится ПАСТЕРИЗОВАННОЕ молоко. В «старых» автоматах молоко пока сырое охлажденное. Подробности можно узнать по телефону "горячей линии" 8-800-500-79-23.

Сообщения: 85
Зарегистрирован: 06 ноя 2016 21:27

Сообщение ninyureva » 04 янв 2017 13:52

Re: Молоко и Москвичи!

Сегодня позвонила на горячую линию, по поводу, какое молоко: пастеризованное или нет. В Новокосино молоко пастеризованное.

Сообщения: 462
Зарегистрирован: 03 фев 2015 13:39

Сообщение Alexandr » 17 янв 2017 10:48

Re: Молоко и Москвичи!

Фёдор писал(а):В автоматах А-молоко емкости с молоком не перемешиваются внутри. Завозят их ночью. Соответственно чем позднее покупаешь, тем более отстоявшееся молоко идет. А сливочки остаются продавцу.
Не претендую на истину, но, по словам обслуживающего автоматы мастера, молоко циркулирует. Подогревается или охлаждается, в зависимости от температуры окружающего воздуха. По своему опыту скажу, что беру молоко и с утра и вечером. При отстое в холодильнике, соотношение молока и сливок одинаковое, визуально конечно же. Можно еще позвонить им и узнать наверняка :)

Сообщения: 49
Зарегистрирован: 13 янв 2017 19:06

Сообщение Desert » 18 янв 2017 13:42

Re: Молоко и Москвичи!

В новых автоматах молоко пастеризовано, а старого образца нет. Но лучше позвонить на горячую линию и спросить с привязкой по адресу.

Сообщения: 751
Зарегистрирован: 15 ноя 2015 21:51
Откуда: Москва. Я, Надежда.

Сообщение Маленьких » 18 янв 2017 16:43

Re: Молоко и Москвичи!

Сейчас позвонила на горячую линию. Молоко на Северном рынке охлаждённое цельное, не нормализованное и не пастеризованное. Для новых аппаратов-новые требования, для старых требования остались прежними.

Сообщения: 263
Зарегистрирован: 02 ноя 2016 00:57

Сообщение Серёга 76 » 19 янв 2017 01:09

Re: Молоко и Москвичи!

Не стал бы покупать когда-то кем-то пастеризованное молоко. Полумёртвый кот в мешке.

Вернуться в «Ингрeдиенты для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика