) и Качотту, иногда домашний. К сыру вопросов нет, получается всегда и потребители не жалуются, вкусно и выход хороший, но, сыворотка всегда выходит мутного белесого цвета. Вот в чем причина может быть? А у вас как, дорогие коллеги? PS Камамбер, всегда делаю из молока от фермера, уже наверное около двух лет беру у одного человека, от этого молока, сыворотка привычного зеленоватого оттенка, почти прозрачная. По ней вопросов нет
!