Заказ ингредиентов за рубежом.Магазины.Опыт.Кооперация.

[an1972]

На форуме нет никого из Украины ?

милксервис, Тоже далтон, но они расфасовывают сами. Под заказ сказали могут в заводской привезти.

[Серёга 76]

Были. Вот недавно Игорь из Киева присоединился.
Ой, я не в тему напишала.

Так украина теперь -зарубежье, так что в тему. Хотите там заказать?

[Маленьких]

Что, Вы Сергей, я хорошо у ст. метро юго-западная на ул. Озёрная отоварилась.

[Alex USSR]

Что, Вы Сергей, я хорошо у ст. метро юго-западная на ул. Озёрная отоварилась.

Надежда, а что там за точка?

[Маленьких]

Официальный представитель компании Даниско в России,

Лагунова Мария
менеджер по продажам
Торговый Дом «Дан Трейд»
119361, Москва, ул. Озерная, д. 42, офис 702
+7 (495) 989-58-03
+7 (925) 639-97-07
m.l@dantrade.net
http://www.dantrade.net



Правда, у них на сайте часто информациюя не обновлена.
Надо надо запрашивать есть или нет в данный момент товар и, вообще, что есть.
Они работают с крупными заводами, но нас малышей не обижают. И в другие города пересылают.
Кстати, не по теме эта Мария как то нашему человеку советовала на Чеддер культуры в состав, которых входят мезофильные газообразующие культуры. И она была права.
Я сейчас на ин. форумах читаю, что ребята применяют активно для Чеддера и ароматообразующие культуры, объясняя это тем, что богаче вкус получается, а глазки не образовываются, потому что грузы для прессования Чеддера очень большие.

[Alex USSR]

Спасибо!

[val3ra]

На форуме нет никого из Украины ?

милксервис, Тоже далтон, но они расфасовывают сами. Под заказ сказали могут в заводской привезти.

На милксвере нет небольшого количества фермента.
А магазин по другой ссылке написал что на упаковках нет никаких описаний состава или характеристик заквасочной культуры.

Кто покупал заводскую упаковку от фирмы Dalton, там и правда нет ничего такого ?

[Сheezer]

Пользуюсь бак. культурами ДАЛТОН и только в заводской упаковке. На упаковке действительно нет информации о ее содержании. Приходится брать спецификацию у продавца, благо они выдают ее без проблем. В Киеве есть еще местный производитель некоторых бак. культур "Институт прод. ресурсов" возле метро Левобережная, но ассортимент для сыров ну о-о-о-о-очень маленький.

[Серёга 76]

Пользуюсь бак. культурами ДАЛТОН и только в заводской упаковке. На упаковке действительно нет информации о ее содержании.

И дался вам этот Далтон, который даже на своём сайте не сообщает состав БК, а только какая пачка для чего. Я кота в мешке не покупаю и не верю дилерам, верю информации с официального сайта. Кто не публикует состав своего продукта-что-то скрывает.

[val3ra]

На мой вопрос идут ли в комплекте реблошона бревиа мне написали :

"В комплектах присутствует только стартер белой плесени.
При обмывании сыра рассолом споры белой плесени способствует росту бревибактерий. И в таком случае внесение бревибактерий не оправдано.
Если же в комплекте будут только бревибактерии без стартера плесени , то сыр будет иметь гораздо более бедный вкус."


Правдив ли текст выше ?

Вот фото людей которые делали так :
https://images.ua.prom.st/432593825_w80 ... 2504_1.jpg
https://images.ua.prom.st/362055552_w80 ... shon_3.jpg