Сыворотка как прикорм для КРС

[cheesehead]

Сыворотка от Адыгейского и творога не показатель. В такой сыворотке ноль микроорганизмов из-за высокой температуры до которой она нагревается. И других веществ, кроме минеральных в этой сыворотке почти нет.

[Logman]

А заводы, которые производят всякие другие сухие ингредиенты, типа там кофе растворимого, соковых концентратов и т.п. не занимаются молоком/сывороткой?

Совсем не технологично им.

[meretseger]

Совсем не технологично им.

Понятно, спасибо!

Еще раз сорри за оффтоп

[Семён]

Делаем из сыворотки Рикотту, оставшуюся - выпариваем на Брюнуст!
И ву а ля...

Как я понимаю, здесь обсуждаются аспекты экономики. Посчитайте сколько стоит энергия , истраченная для получения 1 кг Брюнуста из послеРикоттной сыворотки. Правда, это уже другая тема. Прошу прощения, не дочитал тему до конца , а отреагировал.

[Alex USSR]

Делаем из сыворотки Рикотту, оставшуюся - выпариваем на Брюнуст!
И ву а ля...

Как я понимаю, здесь обсуждаются аспекты экономики. Посчитайте сколько стоит энергия , истраченная для получения 1 кг Брюнуста из послеРикоттной сыворотки. Правда, это уже другая тема. Прошу прощения, не дочитал тему до конца , а отреагировал.

Это БЕЗОТХОДНОЕ производство, однако, только и всего.
Нужна вам еще и экономика - используйте к этому энергию пара!
Не о выгоде же одной должен думать предприниматель, а то будет как К. Маркс писал о капиталистах...

[Niky]

Не о выгоде же одной должен думать предприниматель, а то будет как К. Маркс писал о капиталистах...

[Alex USSR]

Ну, понятно, это я шучу...
Но.
Думая об одной выгоде, капиталист быстро сообразит, что выгоднее сыр делать из пальмового масла или еще какой китайской дряни... Что мы в магазинах и наблюдаем.
А это уже, увы, не смешно!

[meretseger]

Думая об одной выгоде, капиталист быстро сообразит, что выгоднее сыр делать из пальмового масла или еще какой китайской дряни...

Ну почему же? Если изначально формат задан как производство натурального и качественного, то вполне себе будет прибыл. Это, конечно, формат не капиталистический - мануфактура, - но не все же хотят быть фабрикантами .

[kolka]

свою телку поил сывороткой. бывало и 3 дня стояла. у знакомых ее было много и они нам ее отдавали, так моя телка выпивала литров по 20 за раз, и нарушений пищеварения у нее не наблюдалось. сыворотка была в основном из под адыгейского и творога.

повезло, но давая 3х дневную вы совсем неоправданно рисковали.

На ферме, в стойловый период при привязном содержании и мелким телкам-бычкам, которые обычно сидят по отдельным клеткам, для раздачи сыворотки надо оборудовать дополнительное место для размещения ведра под сыворотку и раздачу организовывать - повышаются трудо и время затраты персонала, думаю это тоже влияет на низкий спрос от "молочников".

[Alex USSR]

Думая об одной выгоде, капиталист быстро сообразит, что выгоднее сыр делать из пальмового масла или еще какой китайской дряни...

Ну почему же? Если изначально формат задан как производство натурального и качественного, то вполне себе будет прибыл. Это, конечно, формат не капиталистический - мануфактура, - но не все же хотят быть фабрикантами .

Коллеги сыроделы, давайте не будем тему засорять!