Как проверить закваску?

[stroitel]

Температура "на подоконнике" не соответствует необходимой для заквашивания ни термофилов, ни мезофилов...

[Leno4kin]

Вы почитайте темку Как приготовить стартовые культуры в домашних условиях, там много по этому поводу. Какая культура, мезо или термофильная, при какой температуре заквашивали?

Спасибо. Читала. За подоконник так и подозревала.
В баночке таки заквасилась. Но учиться и учиться еще.

[stroitel]

))
Хорошо если заквасилось тем, что вносили. Без посторонних примесей...