принимайте в свои ряды ещё новичка из Казани

[Fanatka]

Всем привет! Меня зовут Алина. Я живу в г. Казань.
Коров, коз у меня своих нет, но сыры я очень люблю. Много раз была в Италии и поняла, что настоящий сыр у нас не найти или не купить за разумные деньги. Решила попробовать производить этот продукт сама. Пока что делиться нечем. Сделала две головки грамм по 300 сыра а-ля пармезан из покупного молока. Зреют: первому 2,5 недели, второму всего 4 дня. Не знаю, сколько продержусь - по вскрытии поделюсь результатами. Заказала по интернету плесень и закваски - буду пробовать готовить камамбер.
В общем, опыта ноль, зато энтузиазма хоть отбавляй. Принимайте в свои ряды единомышленников.

[cheesehead]

Добро пожаловать, Алина!
Не теряйте энтузиазм, и все получится