Здравствуйте. Ольга из Нижнего Новгорода!

[rysikmal]

Всем привет .Я сыродел с нового года))
Вкусный какамбер на новогодние праздники и наличие санкций на сырную продукцию подтолкнули меня на мысль о домашнем сыроварении))) Вот изучаю рецепты) Попоробовала сделать 2 твердых сыра и сделала 1 раз камамбер - правда еще их не пробовала - еще не созрели.
Часто делаю панир)

Закваски заказала у Марины Каманиной - но там на 1 порцию - было по 130р за набор на 10л молока...

Молоко покупаю фермерское с бочки (приезжает на соседнюю улицу машина) по 37 руб - дороговато конечно)))

Хотела бы приобрести какие-нибудь закваски типа углич - может подскажете у кого можно заказать?

[cheesehead]

Добро пожаловать, Ольга!
С Нового года Вы уже довольно много успели!
Про Углич немного уже говорили здесь: viewtopic.php?f=29&t=833