Добрый день.
Меня зовут Юлия.
Сыром начала заниматься 6 мая 2020 года и уже сварила 2 партии камамбера , 2 партии кроттена и две партии бурраты.
Все рецепты брала на просторах русского интернета, веду дневник, вижу много ошибок. Сыр готовлю для себя.
Понимаю, что мне не хватает знаний, и, надеюсь, этот форум поможет разрешить вопросы, связанные с приготовлением сыра.