forumcheesehead.ru

Доброго дня! Разрешите представиться, Ира.
Четыре года назад убежали из Питера в область, мечтали о своей ферме, мечты потихоньку обретают очертания ))).
Разводим коз и, конечно, имея свое молоко просто грешно не попробовать сыр!
Начинала с самых простых, несычужных, так не понравилось, что чуть не забросила, интернет пестрит несъедобными рецептами. Благо нашла форум и потихоньку стало получаться. Большое вам спасибо!
Осваиваю сыр за сыром, сначала халуми, потом моцарелла, качотта, теперь замахнулась на твердые и камамбер. ))))

Добро пожаловать, Ира! Если у Вас получается Моцарелла из козьего молока, это очень круто. Вы молодец!